แจกฟรีแนวข้อสอบนักวิชาการผลิตภัณฑ์ อสค. องค์การส่งเสริมกิจการโคนมแห่งประเทศไทย

แจกฟรีแนวข้อสอบนักวิชาการผลิตภัณฑ์ อสค. องค์การส่งเสริมกิจการโคนมแห่งประเทศไทย

ดาวน์โหลดไฟล์ PDF ได้ที่ คลิ๊ก

1. การออกแบบและพัฒนาผลิตภัณฑ์  หมายถึงอะไร

ตอบ ขบวนการที่ทำให้ผลิตภัณฑ์นั้นๆดีขึ้นส่วนใหญ่เริ่มต้นจากการมองเห็นโอกาสทางธุรกิจ และเกิดการพัฒนาความคิดหรือโอกาสนั้นให้เป็นสิ่งที่จับต้องได้

และจบลงด้วยการผลิต การขายและการส่งผลิตภัณฑ์นั้นสู่ผู้บริโภค

2. การออกแบบและพัฒนาผลิตภัณฑ์มีความสำคัญอย่างไร

ตอบ เพื่อให้สนองตอบความต้องการของผู้บริโภคได้ดีมากขึ้นโดยพื้นฐานมนุษย์ต้องการสิ่งที่ดีขึ้นตลอดเวลา

3. ผลิตภัณฑ์ที่ประสบผลสำเร็จทางการค้าประกอบไปด้วยอะไรบ้าง

ไม่ว่าจะในด้านใด ต้องการความหลากหลายในผลิตภัณฑ์ ต้องการความแตกต่าง ความเร็ว ความสะดวกสบาย

ความปลอดภัย ความน่าสนใจ น่าซื้อ

ตอบ  4P   คือ

P

ที่ 1 หมายถึง Product หรือ

ผลิตภัณฑ์ คือคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่เชื่อถือได้ แข็งแรงทนทาน และการตอบสนองความต้องการของลูกค้ากลุ่มเป้าหมาย

P

ที่ 2 หมายถึง Price หรือ

ราคาของผลิตภัณฑ์ ควรเป็นราคาที่ผู้บริโภคยินดีที่จะจ่ายรวมถึงราคาผลิต ราคาการพัฒนาผลิตภัณฑ์

ทั้งนี้ราคาของผลิตภัณฑ์ มีผลโดยตรงกับกำไร ราคาขายมีผลโดยตรงกับส่วนแบ่งในตลาด

P

ที่ 3 หมายถึง Promotion หรือ การส่งเสริมการขาย การนำเสนอสินค้า รวมถึงบรรจุภัณฑ์ และการสื่อสารภายนอกถึงลูกค้าการขาย

การประชาสัมพันธ์ นำเสนอสู่ผู้บริโภค เพื่อส่งเสริมการขาย ข้อมูลที่ประชาสัมพันธ์รูปแบบ

สื่อ โฆษณา

P

ที่ 4 หมายถึง Place หรือ

สถานที่ขายผลิตภัณฑ์นั้นๆ แหล่งจำหน่ายสินค้าเหมาะสมกับตัวผลิตภัณฑ์

4. ขบวนการออกแบบและพัฒนาผลิตภัณฑ์ ประกอบไปด้วยขั้นตอนใดบ้าง

ตอบ  1. จะทำผลิตภัณฑ์อะไร

2. จะขายให้ใคร ใครคือกลุ่มผู้บริโภคเป้าหมายหลัก

3. จะขายอย่างไร

4. การออกแบบประกอบด้วยการวิเคราะห์ในปัจจัยสำคัญใดบ้าง

5. พฤติกรรมที่สำคัญที่ผู้ประกอบการควรมีความเข้าผู้บริโภคกลุ่มเป้าหมาย คือ

ตอบ

1. พฤติกรรมการซื้อ

2. พฤติกรรมการใช้

6. คุณภาพผลิตภัณฑ์ หมายถึง

ตอบ การพัฒนาและควบคุมคุณภาพภายในผลิตภัณฑ์เพื่อให้ได้มาตรฐาน

สอดคล้องกับความต้องการและคุณสมบัติพื้นฐานของผลิตภัณฑ์นั้นๆ เพื่อให้ผู้บริโภคส่วนใหญ่สามารถวางใจในการเลือกใช้สินค้า

หรือผลิตภัณฑ์นั้นๆ โดยไม่เกิดอันตราย

การพัฒนาคุณภาพของผลิตภัณฑ์สามารถทำได้ทั้งในเชิงวัสดุ กรรมวิธีการผลิต

การมีผลต่อสิ่งแวดล้อม การเก็บรักษา การบรรจุ รวมไปถึงการขนส่ง เพื่อให้คุณภาพของผลิตภัณฑ์นั้นๆดีขึ้นและสามารถตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคได้เหมาะสม

ส่วนใหญ่มาตรฐานคุณภาพของผลิตภัณฑ์จะถูกบังคับใช้กับผลิตภัณฑ์ที่ผู้บริโภคไม่สามารถเห็นหรือตรวจสอบขบวนการผลิตได้

เช่น การพัฒนาคุณภาพผลิตภัณฑ์ให้ได้มาตรฐาน มอก. ผลิตภัณฑ์เหล็กเส้นเพื่อนำมาใช้ในการก่อสร้าง หรือ สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยารับรองมาตรฐานผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องกับสุขภาพเช่น

อาหาร ยา เครื่องสำอาง โดยผลิตภัณฑ์สุขภาพเหล่านั้นต้องมีคุณภาพมาตรฐานและปลอดภัย เพื่อให้ประชาชนได้บริโภคผลิตภัณฑ์สุขภาพที่ปลอดภัย

มีประโยชน์ มีการตรวจและให้เลขทะเบียน อย. เพื่อเป็นการยืนยันว่าผลิตภัณฑ์นั้นๆมีคุณภาพสามารถเชื่อถือได้

และไม่เป็นอันตรายต่อผู้บริโภค ปัจจุบันมีการพัฒนาคุณภาพผลิตภัณฑ์ได้ชัดเจนในหลายๆระดับ

เช่น ระบบ

GMP (Good Manufacturing Practice) ระบบ HACCP (Hazard

Analysis and Critical Control Point) ได้รับการยอมรับในระดับสากลว่าเป็นระบบควบคุมความปลอดภัยในโรงงานอุตสาหกรรมอาหาร

ระบบการจัดการด้านคุณภาพ ISO ระบบการควบคุมคุณภาพมาตรฐานเหล่านี้เป็นสิ่งที่ทำให้เกิดการพัฒนาคุณภาพผลิตภัณฑ์

และเป็นการสร้างความเชื่อมั่นของผู้บริโภคให้มั่นใจในตัวสินค้า และเพิ่มศักยภาพการแข่งขันในตลาด

และผู้บริโภคสามารถเลือกใช้ได้ผลิตภัณฑ์ตามความต้องการระดับคุณภาพ

7. มาตรฐานผลิตภัณฑ์ถูกกำหนดขึ้นเพื่ออะไร

ตอบ   เพื่อเป็นการกำหนดระดับคุณภาพของผลิตภัณฑ์ประเภทนั้นๆ

เพื่อให้ผู้บริโภคสามารถเลือกใช้ได้เหมาะสมกับความต้องการ เพื่อเป็นการยืนยันว่าผลิตภัณฑ์นั้นๆมีคุณภาพสามารถเชื่อถือได้

และไม่เป็นอันตราย

8. มาตรฐานผลิตภัณฑ์ ได้แก่

ตอบ อย./มอก./ มผช./ ฮาลาล

9. หน่วยงานใดกำกับดูแลการให้ใช้ตราและเลขทะเบียน อย.

ตอบ สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยากระทรวงสาธารณสุข